ОКВЭД 56.10.1: Деятельность ресторанов и кафе с полным ресторанным обслуживанием, кафетериев, ресторанов быстрого питания и самообслуживания (расшифровка 2026)
Коротко о главном:
Код 56.10.1 охватывает деятельность классических ресторанов с официантами, кафе, буфетов, пиццерий, столовых и точек быстрого питания с наличием посадочных мест для гостей. Включает приготовление и отпуск кулинарных блюд и напитков для потребления преимущественно на месте. Не включает работу уличных ларьков без зала обслуживания и чистый выездной кейтеринг.
Код 56.10.1 охватывает деятельность классических ресторанов с официантами, кафе, буфетов, пиццерий, столовых и точек быстрого питания с наличием посадочных мест для гостей. Включает приготовление и отпуск кулинарных блюд и напитков для потребления преимущественно на месте. Не включает работу уличных ларьков без зала обслуживания и чистый выездной кейтеринг.
Что входит в деятельность по коду 56.10.1
- Приготовление и подача кулинарной продукции для непосредственного употребления посетителями на месте за столиками.
- Обслуживание гостей официантами в ресторанах, кафе и тратториях с предоставлением индивидуального меню.
- Реализация готовых блюд и безалкогольных напитков через линии раздачи и самообслуживания в столовых и кафетериях.
- Организация питания в ресторанах быстрого обслуживания (фуд-корты, бургерные) с заказом и выдачей блюд у стойки кассы.
- Продажа алкогольных и безалкогольных напитков для распития на месте при оказании услуг питания.
Важные разграничения: что не входит в код 56.10.1
- Код 56.10.21: Относится деятельность нестационарных объектов общепита навынос без посадочных мест (киоски с шаурмой, кофе-точки).
- Код 56.10.3: Относится специализированная доставка готовой еды курьерами на дом или в офисы без наличия зала для гостей.
- Код 56.21: Относится выездное банкетное обслуживание мероприятий (кейтеринг) по договорам с заказчиками.
- Код 56.30: Относится подача напитков в специализированных питейных заведениях (бары, рюмочные) без полноценной собственной кухни.
Налоги, класс риска и регулирование
| Параметр | Значение и ограничения |
|---|---|
| УСН (Упрощенка) | Применяется (Доходы или Доходы минус расходы) |
| ПСН (Патент) | Применяется по пп. 47 и 48 п. 2 ст. 346.43 НК РФ (услуги общественного питания через объекты с площадью зала обслуживания не более 150 кв. м либо объекты без залов обслуживания). |
| Ставка НДС (2025/2026) | Базовая ставка 22% на ОСНО. Действует отраслевое освобождение от уплаты НДС по пп. 38 п. 3 ст. 149 НК РФ при соблюдении лимитов: доход до 2 млрд руб., доля профильных доходов от общепита не менее 70% и соответствие среднемесячных выплат работникам среднеотраслевой зарплате по региону. |
| Класс риска СФР (травматизм) | 1-й класс риска (ставка 0.2%) |
| Лицензия и регулирование | Базовая деятельность лицензированию не подлежит. При розничной продаже алкогольной продукции (крепостью более 0,5%) обязательна лицензия на розничную продажу алкоголя при оказании услуг общепита согласно ФЗ № 171-ФЗ. До начала фактической работы обязательно направление уведомления в Роспотребнадзор по правилам ФЗ № 294-ФЗ / ФЗ № 248-ФЗ. |
Рекомендуемые дополнительные коды при регистрации
Вместе с кодом 56.10.1 часто регистрируют:
56.10.3
Организация собственной курьерской доставки приготовленных блюд и напитков клиентам
56.30
Оборудование отдельной барной стойки и реализация авторских коктейлей и напитков
56.29
Оказание услуг контрактного корпоративного питания для сторонних предприятий
47.11
Розничная продажа штучной упакованной кондитерской продукции или мерча в зале заведения
Часто задаваемые вопросы по коду 56.10.1
Обязательно ли внедрение процедур ХАССП (HACCP) для небольшого кафе с полным обслуживанием?
Да, разработка, внедрение и постоянное поддержание процедур, основанных на принципах ХАССП, является безусловным требованием технического регламента ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» (ст. 10 и 11). Нарушение регламента наказывается административными штрафами и приостановкой деятельности по ст. 14.43 КоАП РФ.
Применяется ли льготная ставка НДС 0% или освобождение, если кафе продает алкоголь?
Наличие алкогольной лицензии и реализация алкоголя при оказании услуг питания не лишают заведение права на освобождение от НДС по пп. 38 п. 3 ст. 149 НК РФ, если выполняются общие критерии по сумме дохода (до 2 млрд руб.), доле выручки от общепита (от 70%) и уровню средней заработной платы персонала.
Смежные коды в этой группе
56.10.2
Деятельность по приготовлению и/или продаже пищи, готовой к непосредственному употреблению на месте, с транспортных средств или передвижных лавок
56.10.21
Деятельность предприятий общественного питания с обслуживанием на вынос
56.10.22
Деятельность передвижных продовольственных лавок по приготовлению и/или продаже пищи, готовой к употреблению
56.10.23
Деятельность вагончиков, палаток по приготовлению и продаже мороженого
56.10.24
Деятельность рыночных киосков и торговых палаток по приготовлению пищи
56.10.3
Деятельность ресторанов и баров по обеспечению питанием в железнодорожных вагонах-ресторанах и на судах
В Excel
Полная база кодов КТРУ и ОКПД2
Более 60 000 актуальных позиций для быстрой автоматизации ваших закупок.
Получить базу
-
🔥 Электронная транспортная накладная (ЭТРН): полное руководство для бизнеса, логистики и бухгалтерии
-
Подбор товаров для тендера с помощью искусственного интеллекта
-
Парсер, анализ цен и подбор товара с помощью ИИ
-
Бесплатная генерация карточек товаров с помощью ИИ (Nano Banana PRO)
-
Бесплатный AI-инструмент для концепт-дизайна интерьеров (Nano Banana Pro)
-
TTS и транскрибация с помощью Gemini
-
Rybakov Studio AI — Инструменты и нейросети для бизнеса